武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带含有丰富的钙,每100克干海带中约含有700-1250毫克的钙。这一含量比很多陆地植物食物都高,是补钙的良好来源。
2.除了钙,海带还富含铁、镁和碘等矿物质。每100克干海带中含有约150毫克的镁,有助于增强骨骼健康。
3.海带中的纤维素能够帮助消化,但同时也可能影响某些矿物质的吸收,因此适量摄入十分重要。
通过合理食用海带,可以有效补充人体所需的钙以及其他矿物质,促进骨骼健康发展。在日常饮食中,结合多种食材以均衡营养尤为重要。