武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
大葱含有丰富的维生素C和硒元素，能够增强机体的免疫功能。
含有独特的挥发油成分，有助于促进消化液的分泌，改善食欲。
大葱中的某些活性物质具有一定的杀菌作用，可帮助抵御感冒等疾病。
生姜含有多种活性成分，如姜辣素和姜醇，具备良好的抗炎和抗氧化作用。
研究表明，生姜能有效缓解恶心和呕吐，尤其是孕期晨吐。
它还能够促进血液循环，从而起到驱寒保暖的效果。
大蒜富含大蒜素，这是一种强效的天然抗菌剂，能够抑制细菌和真菌的生长。
大蒜有助于降低血压和胆固醇水平，从而对心血管健康产生积极影响。
它也被认为可以增强免疫系统的功能，帮助机体抵御感染。
大葱、生姜和大蒜通过其各自的活性成分，在提高免疫力、改善消化以及抗菌方面发挥重要作用。在日常饮食中合理摄入这些调味品，可以为身体带来潜在的健康益处。