刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.白胡椒含有辛辣成分:白胡椒中的活性化合物如辣椒素能够刺激胃肠道黏膜。这种刺激可能会加速肠道蠕动,导致腹泻。
2.消化系统敏感性差异:个体对辛辣食物的耐受度差异很大。有些人即使少量摄入白胡椒也可能出现不适,而其他人则需要较高剂量才会受到影响。
3.量的影响:研究显示,当白胡椒摄入量超过一般饮食调味水平时,其刺激作用显著增强,引发腹泻的风险也随之增加。
4.合并因素:如果同时摄入其他刺激性食物或在身体状况不佳时食用白胡椒,腹泻的可能性也会提高。
适量使用白胡椒通常不会影响健康,但应注意避免过量。同时,观察自身对白胡椒的耐受情况也是维持健康的重要措施。