张钟爱 主任医师
南京市中医院 老年科
1.全麦面包含有较高的膳食纤维,有助于肠道蠕动,减少便秘等问题,每100克全麦面包约含有7克纤维。
2.全麦面包的血糖指数相对较低,为50-60左右,不会导致血糖水平急剧波动,从而避免了因血糖不稳定引起的不适。
3.全麦面包富含B族维生素和矿物质,如铁、镁和锌,这些营养成分有助于维护神经系统和免疫系统的正常功能。
4.由于全麦面包中的谷物经过较少加工,保留了更多的胚芽和麸皮,能提供更长时间的饱腹感,从而帮助控制饮食量,减少过度进食引发的胃部不适。
全麦面包不仅营养丰富,还具有良好的消化特性,适合多数人群日常食用。