武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.刺伤本身会引起组织损伤。熟虾的壳可能较硬,刺入皮肤时会造成表皮破损,引发轻微疼痛和出血。根据刺伤深度,可能出现局部红肿甚至瘀斑。
2.感染风险增加。虽然熟虾在高温烹饪过程中杀灭了大部分细菌,但仍可能残留少量病原体。如果伤口未及时清理并暴露在空气中,容易成为细菌滋生的温床。具体表现为伤口周围持续肿胀、疼痛加重、渗液甚至脓液。
3.异物残留可能造成进一步刺激。若熟虾壳的碎片滞留在伤口中,会引起异物反应,表现为持续性红肿和疼痛,同时还可能形成小型囊肿或肉芽组织。
4.过敏反应的可能性存在。部分人对虾中的蛋白质敏感,即使是熟虾,刺伤后也可能引发局部或全身过敏反应。例如局部瘙痒、红疹,全身严重反应可能包括喉头水肿、气促等情况。
被熟虾刺伤后,应立即用流动清水冲洗伤口,确保没有残留异物,并使用碘伏或酒精消毒。如有明显红肿、疼痛持续加重或伴随发热,应尽快前往医院处置。