肥胖型糖尿病吃什么

沈赟 副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

肥胖型糖尿病的饮食应该遵循以下几个原则:

1、控制总能量摄入:肥胖是糖尿病的一个重要危险因素,控制饮食总能量摄入可以帮助减轻体重,改善血糖控制。建议每天摄入的总能量不超过身体所需能量的80%,具体数值需要根据个人情况而定。

2、控制碳水化合物摄入:碳水化合物是影响血糖升高的主要营养素,肥胖型糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量。建议每天摄入的碳水化合物不超过总能量的50%,并且选择低GI(升糖指数)的碳水化合物。

3、适量蛋白质摄入:蛋白质可以促进组织修复和代谢,但过多的蛋白质会增加肾脏负担,建议肥胖型糖尿病患者每天摄入的蛋白质量不超过体重的1.2-1.5倍。

4、控制脂肪摄入:脂肪是高能量的营养素,过多的脂肪摄入会增加体重和血脂水平,影响血糖控制。建议每天摄入的脂肪不超过总能量的30%,并且选择不饱和脂肪酸为主。

下面是一些适合肥胖型糖尿病患者食用的食物:

1、瘦肉、鱼类、豆腐、豆类等富含蛋白质的食物。

2、水果、蔬菜、全谷类食品等富含膳食纤维和低GI碳水化合物的食物。

3、不饱和脂肪酸富含的食物,如橄榄油、花生油、核桃仁等。

4、饮食中应该避免高脂肪、高糖、高盐的食物,如油炸食品、蛋糕甜点、糖果巧克力等。