管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
以下是一些胆囊炎患者适合吃的食物:
1、低脂食物:避免摄入高脂肪食物,特别是动物脂肪和油炸食物。选择低脂牛奶、低脂酸奶、鱼类、家禽等代替高脂肪的食物。
2、高纤维食物:高纤维食物有助于调节消化系统,帮助排便,减少胆固醇吸收。建议多吃水果、蔬菜、全麦食品等富含纤维的食物。
3、高维生素C食物:维生素C有助于提高胆囊内胆汁的浓度,减少胆结石形成的机会。柑橘类水果、草莓、西红柿等都是富含维生素C的食物。
总的来说,对于胆囊炎患者来说,饮食方面需要注意选择清淡、易消化的食物,包括清淡的鱼类,同时避免过油腻和刺激性食物,有助于减少胆囊炎症状的发作。