武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桃子含有一定量的维生素C和纤维。维生素C是抗氧化剂,有助于维护细胞健康,但没有证据表明它能直接排除体内铅。纤维有助于消化系统健康,但同样未被证明对铅排除有直接贡献。
2.任何食品中的营养成分需要通过消化、吸收才能发挥作用,而排除重金属是由肝脏和肾脏进行的新陈代谢过程,与具体食物的摄取关系不大。
3.根据某些研究,肠道在重金属吸收方面有一定限制,但这并非意味着吃某种水果就能显著降低血液中的铅浓度。
保持均衡饮食、避免铅暴露源是减少体内铅积累的最佳策略。对于铅中毒或高风险者,应寻求专业医疗建议和治疗方案。
