王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.麦片是一种全谷物食品,富含膳食纤维,有助于延缓碳水化合物的消化和吸收,从而帮助稳定血糖水平。对于糖尿病患者来说,全谷物食品如燕麦片通常是更好的选择。
2.研究表明,每天摄入70克(约3/4杯)的燕麦片可能有助于改善糖尿病患者的血糖和胆固醇水平。必须确保选择的不含添加糖或味精等成分,以避免增加额外的血糖负担。
3.同时考虑到整体饮食中的总碳水化合物摄入量,糖尿病患者应控制份量,通常建议每餐不超过45至60克的碳水化合物。具体份量应根据个人的日常热量需要以及医生或营养师的建议来调整。
4.为进一步平衡餐食中的营养比例,可以搭配蛋白质或健康脂肪来源的食品,如坚果、牛奶或酸奶,以减缓血糖上升速度。
糖尿病患者在选择麦片时,应关注其成分标签,避免含有高糖分或高热量的品种,以便更好地控制血糖水平。
