刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.燕麦含有丰富的可溶性纤维,这种纤维可以在消化过程中形成凝胶状物质,帮助保护胃黏膜,减轻胃酸对胃壁的刺激。
2.燕麦具有较低的酸度,与高酸度食物相比,不会增加胃酸分泌,从而减轻胃溃疡的不适感。
3.燕麦富含多种营养素,如维生素B群、矿物质(如铁、镁)和蛋白质,这些成分有助于修复受损的胃黏膜,加速愈合过程。
对于胃溃疡患者,在饮食上应尽量选择温和、易消化的食物。燕麦煮饭是一个不错的选择,但需注意食物的整体搭配,避免辛辣、高脂肪和油炸食品。建议进食时细嚼慢咽,以减轻胃部负担。
