杨小冬 主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.猪皮中含有丰富的胶原蛋白,这是一种促进伤口愈合的重要成分。每100克猪皮中大约含有26.4克蛋白质,其中大部分是胶原蛋白,可以帮助提高组织的修复能力。
2.猪皮还含有一定量的微量元素,如锌和铜,它们在参与酶的合成以及免疫功能中起到关键作用,对术后恢复有益。
3.猪皮同时也是一种高脂肪食物,每100克猪皮中含有大约30克脂肪。过多摄入可能导致体重增加或影响血脂水平,不利于术后身体的全面恢复。
4.饮食中应保持适度的多样性,建议搭配新鲜蔬菜、水果,以及富含纤维素的食品,以促进肠道蠕动,防止便秘,从而减少对手术部位的压力。
在肛周脓肿术后的饮食中,可以包括适量的猪皮以促进伤口愈合,同时需注意控制脂肪摄入,保持饮食平衡,确保全面的营养支持。