刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鲈鱼富含优质蛋白质,每100克鲈鱼中约含有20克蛋白质。这种蛋白质容易被人体吸收,有助于提供日常所需的营养。
2.鲈鱼脂肪含量较低,每100克鱼肉中约含有2至5克脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸,能够帮助降低胆固醇,对消化系统压力较小。
3.鲈鱼还含有丰富的维生素D、ω-3脂肪酸等,这些成分对心血管健康和免疫功能有益,并且对改善消化系统功能有一定辅助效果。
4.消化不良者在食用时,应注意烹饪方式,选择清蒸或者水煮等相对温和的方法,以避免油炸或使用过多调料。
食用鲈鱼时应根据个人具体情况调整摄入量。如出现任何不适症状,应立即停止食用并咨询专业医生或营养师。
