魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.紫姜含有丰富的膳食纤维，这对促进肠道蠕动和改善消化功能非常重要。每100克紫姜中约含有3-4克膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少摄入过多的热量。
2.紫姜中的活性成分姜辣素能够提高新陈代谢速率。研究表明，姜辣素通过提升体温和促进脂肪的分解，在一定程度上有助于脂肪燃烧。
3.紫姜还包含抗氧化物质和抗炎化合物，这些成分有助于减轻与超重相关的慢性炎症，改善整体健康状况。
4.每100克紫姜的卡路里含量相对较低，大约为80卡路里，因此适量食用时不会大幅增加总热量摄入。
尽管紫姜具备这些潜在益处，但在减肥过程中仍需注意均衡饮食，适量食用并结合其他健康食品，以确保营养全面且持续的体重控制。