高蛋白食物有哪些

高蛋白食物主要包括肉类、水产类、豆类、蛋类等，具体如下：

1、肉类：

牛肉：每100克中含蛋白质约20.1克（瘦牛肉）。

猪肉：瘦猪肉和猪内脏如猪肝也是良好的蛋白质来源，猪肝每100克含蛋白质约21.3克。

鸡肉：每100克中含蛋白质约21.5克。

鸭肉：每100克中含蛋白质约16.5克。

其他肉类，如羊肉、兔肉等，也是高蛋白食物。

2、水产类：

鱼类：如青鱼、带鱼、黄花鱼等，每100克鱼肉中蛋白质含量在17.6克至19.5克之间。

虾类：如虾仁、虾皮等，其中虾仁每100克含蛋白质高达43.7克。

贝类：如螃蟹、扇贝等也富含蛋白质。

3、豆类：

黄豆：每100克中含蛋白质36.3克，是植物性蛋白的重要来源。

黑豆、绿豆等其他豆类也富含蛋白质。

豆制品：如豆腐、豆浆、豆腐干等，都是经过加工的高蛋白食物。

4、蛋类：

鸡蛋：每100克中含蛋白质约14.7克。

鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等也富含蛋白质。

5、奶制品：

牛奶：是优质的蛋白质来源，同时也含有其他丰富的营养素。

酸奶、奶酪等奶制品也富含蛋白质。

6、坚果类：

花生、核桃、杏仁等坚果也含有较为丰富的蛋白质。

7、菌菇类：

食用菌，如蘑菇、香菇等，蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。

虽然高蛋白食物对人体健康有很多好处，但摄入过多也可能导致一些问题，如加重肠胃负担、影响血脂等。因此，建议适量摄入，并根据个人需求和营养状况进行均衡饮食。