武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗菌和免疫支持:大蒜含有硫化合物,特别是大蒜素,具有显著的抗菌和抗病毒作用,有助于增强免疫系统。
2.心血管健康:大蒜中的活性成分可以促进血液循环,降低胆固醇水平,有助于保持心血管健康。
3.抗氧化特性:大蒜富含抗氧化剂,可以帮助减轻体内的氧化压力,从而促进身体恢复。
4.消炎效应:大蒜具有消炎作用,可以帮助减轻炎症,促进恢复过程。
5.营养价值:大蒜还含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B6以及锰和硒,对身体健康有益。
尽管大蒜有诸多好处,但应注意不宜过量摄入,因为可能会刺激胃肠道。在饮食上保持均衡,多样化选择,避免单一食材摄入。
