杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
首先看两者的营养成分:
1.葛根粉主要含有葛根素、黄酮类化合物、氨基酸和微量元素等。这些成分对血液循环、心血管健康等有一定益处。
2.秋葵富含膳食纤维、维生素C和K,以及一些矿物质如钙和镁。它的黏性成分还有助于消化系统健康。
其次看两者的功能作用:
1.葛根粉因其丰富的植物化学成分,有助于缓解高血压和改善冠心病。
2.秋葵具有抗氧化特性,对免疫系统支持和血糖调节有帮助。
分析两者结合食用的利弊:
1.营养互补:秋葵中的纤维素可进一步促进葛根粉提供的营养吸收。
2.食物安全性:并无证据表明两者结合会引起任何食物不耐或过敏反应。
葛根粉与秋葵可同时食用,并且结合食用能增强各自的健康效益。日常饮食中注意均衡搭配即可。