唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.盐:盐是钠的主要来源,而过量摄入钠会导致血压升高。世界卫生组织建议每人每日摄入钠不超过2克,相当于5克食盐。
2.酱油:酱油中也含有较高的钠,适量使用可避免增加额外的钠摄入。
3.味精:味精虽然主要由谷氨酸钠组成,但同样含有钠元素,过量使用可能影响血压。
4.其他含钠调料:包括鸡精、蚝油、豆瓣酱等,这些调料都含有不同程度的钠,在饮食中需要限制使用。
通过减少这些调料的摄入,可以有效降低钠的总摄入量,从而帮助控制血压。同时,选择天然香料如蒜、姜、洋葱、香草等增强食物风味也是不错的选择。