唐春平 副主任医师
江苏省人民医院
1.肉皮主要由蛋白质和脂肪组成,其中胶原蛋白占比较高。胶原蛋白有助于改善皮肤弹性,但过多摄入可能导致脂肪摄入增加。
2.高血压患者建议每日总热量的脂肪摄入控制在20%-30%之间,而饱和脂肪应低于总热量的7%,因此肉皮的摄入应适量。
3.管理钠摄入对于高血压患者尤为重要,建议每天的钠摄入量不超过2300毫克。加工后的肉皮可能含盐较高,需注意选择低盐或无盐的制品。
4.高血压患者饮食应多样化,多摄入富含纤维的食物如蔬菜、水果、全谷类,以帮助调节血压和改善代谢。
适量食用肉皮不会直接影响高血压,但需结合整体饮食习惯进行调整,保持营养均衡以维护健康。
