王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无糖豆浆具有较低的碳水化合物含量,有助于保持血糖水平的稳定。糖尿病患者需特别注意饮食中的碳水化合物摄入,以控制血糖波动。
2.豆浆是大豆制品的良好来源,富含植物性蛋白质。每100毫升无糖豆浆中通常含有约3-4克蛋白质,这对于糖尿病患者维持肌肉质量和整体健康非常重要。
3.大豆异黄酮是一种天然存在于豆浆中的植物激素,具有抗氧化性质,有助于降低心血管疾病风险。研究表明,大豆异黄酮可以改善血脂水平,例如降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)并提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
4.豆浆中还含有膳食纤维,每100毫升大约有1-2克。这有助于改善消化健康,并可能帮助延缓胃排空,进一步减少餐后血糖升高的速度。
糖尿病患者在饮用无糖豆浆时,应确保选择不含添加糖分的产品,并结合其他健康饮食习惯来有效地管理血糖水平。合理规划饮食有助于糖尿病的长期控制和整体健康维护。
