沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数(GI)是一种衡量食物对血糖影响的指标。无糖豆浆的GI值通常在30-40之间,这属于低GI食品。无糖豆浆不会导致血糖快速上升。
2.无糖豆浆的主要成分是大豆,大豆富含蛋白质和纤维,这有助于延缓碳水化合物的吸收,从而平稳血糖水平。
3.与普通牛奶或其他高GI饮品相比,无糖豆浆的热量更低,脂肪含量也相对较少,这对于控制体重和预防代谢综合症有一定帮助。
4.大豆中含有异黄酮、维生素和矿物质,这些成分有助于心血管健康,并具有抗氧化作用。
尽管无糖豆浆有许多优点,但在饮用时仍需适量,以避免摄入过多总热量。