咸味和甜味食物对减肥有何影响

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

咸味食物通常含有较高钠含量,会导致水分滞留和增加体重,而甜味食物往往含糖量高,可能导致摄入过多卡路里和脂肪堆积,对减肥不利。

1.咸味食物中的钠会影响身体的水分平衡。摄入过多的钠会使身体保留更多水分,造成体重暂时性增加,虽然这些增加的重量是水分而不是脂肪,但长时间摄入高钠食物可能对心血管健康造成影响。

2.甜味食物包括糖果、糕点和甜饮料等,其主要成分是糖。摄入过多糖分未被消耗时会转化为脂肪储存,直接导致体重增加。高糖食物通常缺乏营养密度,容易导致其他营养素摄入不足,同时高糖饮食还可以影响胰岛素敏感性,加大肥胖风险。

3.减肥期间应注意平衡饮食,尽量选择低钠和低糖的食物,并关注整体热量摄入。另外,摄入足够的纤维和蛋白质可帮助增进饱腹感,促进代谢,有助于体重管理。

控制咸味和甜味食物的摄入量,对于支持减肥计划及维持健康体重非常重要。通过选择富含营养的替代品,可以减少对这些不利因素的影响。

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