减肥期间应该多吃肉还是多吃白饭

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间应该适量增加蛋白质摄入,而不是过多食用白饭。肉类由于富含蛋白质,有助于增强饱腹感和维持肌肉质量。

1.肉类蛋白质:包括鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等,其蛋白质含量较高,每100克约含20-25克蛋白质。蛋白质有助于增加饱腹感,减少下一餐的摄入量,并在减肥过程中帮助保持肌肉质量。

2.白饭碳水化合物:白米饭主要提供碳水化合物,每100克约含28克碳水化合物。虽然碳水化合物也是人体必需的能量来源,但过量摄入可能导致热量过剩,从而影响减肥效果。

3.饱腹感:蛋白质相比碳水化合物更容易产生饱腹感。适量增加蛋白质摄入可以帮助控制食欲,减少暴饮暴食的风险。

4.热量控制:减肥期间应注意整体热量摄入。肉类与白饭的搭配应以均衡饮食为原则,避免单一食材摄入过多。

减肥期间建议适量增加蛋白质摄入,同时控制碳水化合物,如白饭的摄入量,以达到更好的减肥效果。选择营养丰富的食材能够更好地支持减肥努力。

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