陈晓东 副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.手术后,身体需要更多的蛋白质来修复受损组织,而鸡蛋作为优质蛋白质的来源,是非常适合术后食用的。
2.煎煮鸡蛋相对较为清淡,不会对肠胃造成额外负担,适合术后恢复期的饮食需求。
3.除了提供蛋白质,鸡蛋还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、磷、铁等,这些营养成分有助于增强免疫力,促进伤口愈合。
在选择烹饪方式时,应尽量避免过多油脂,以减少肠胃负担,促进更快的恢复。不建议食用过于油腻或刺激性的食物,以防引起伤口出血或感染。