武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
动物内脏如肝、肾、脑等。
海鲜类如贝类、虾、蟹等。
红肉如牛肉、羊肉等。
这些食物富含嘌呤,容易在体内转化为尿酸,加重高尿酸问题。
啤酒和烈性酒酒精含量高,会干扰尿酸代谢过程,增加尿酸生成。
酒精从中刺激体内乳酸的产生,乳酸增多会减少尿酸排泄,从而导致尿酸升高。
含果糖较高的软饮料及甜品。
果糖能促进尿酸形成,使尿酸水平进一步升高。
通过合理饮食管理尿酸水平,减少嘌呤和酒精摄入是降低风险的关键。