患有角膜炎时，饮食应侧重于促进愈合和增强免疫力。合理的饮食能够辅助治疗并促进康复。
1.增加富含维生素A的食物摄入
维生素A对维持眼睛健康至关重要，缺乏维生素A可能导致视力问题和角膜问题。胡萝卜、菠菜、南瓜等蔬菜，以及肝脏、鱼类等动物产品是良好的来源。
2.补充维生素C和E
这两种维生素具有很强的抗氧化作用，有助于减缓炎症反应。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、莓果、坚果和植物油中均含有丰富的维生素C和E。
3.蛋白质的适当摄入
蛋白质是组织修复的基础，瘦肉、鸡蛋、豆类和奶制品可以提供充分的优质蛋白质。
4.保持足够的水分
充足的水分有助于保持身体代谢的正常运作，并防止眼干燥，加剧病情。建议每日饮用约2升水。
5.限制辛辣、刺激性食物
辣椒、大蒜、姜等可能加重炎症反应或刺激眼部，因此在患病期间应尽量避免。
通过调整饮食结构，提高机体抵抗力，支持角膜炎的治疗和恢复过程。在饮食方面，要注意营养的均衡和多样化，帮助促进整体健康和防止其他并发症的出现。
