减肥期间能否食用肉松和手撕肉干

2025-08-13
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间应尽量避免食用肉松和手撕肉干,因为它们通常含有较高的脂肪和钠,可能影响减肥效果。

1.热量密度:肉松和手撕肉干都属于加工肉制品,其制作过程中往往需要添加糖、油和调味料,这使得它们热量较高。一般来说,每100克肉松的热量约为450至500千卡,而手撕肉干的热量在300至400千卡之间。对于减肥者来说,高热量食品可能导致每日摄入的总热量超过所需,从而阻碍体重的减少。

2.脂肪含量:这些产品中所含的脂肪比例较高,尤其是饱和脂肪酸。饱和脂肪酸过多摄入会增加心血管疾病的风险,并不利于减肥目标的达成。肉松的脂肪含量可能达到20%至30%,而手撕肉干的脂肪含量通常在15%至25%左右。

3.钠含量:肉松和手撕肉干通常含有较高的钠,用于改善口感和延长保存期。过量摄入钠容易引起水肿和高血压等问题,并可能影响体重的变化。每100克肉松或手撕肉干中的钠含量可以达到600至800毫克,远高于其他天然食材。

选择低热量、高蛋白质的天然食物是减肥期间更好的策略,如鸡胸肉、鱼类和豆制品。确保饮食均衡、多样化,有助于健康减肥并降低相关健康风险。

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