武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉是铁、维生素B12的良好来源,能有效帮助补血。
2.动物内脏:动物肝脏(如猪肝、鸡肝)含有丰富的铁和维生素A,是促进血液健康的重要食物。
3.深绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜富含叶酸,对红细胞的形成至关重要。
4.豆类:豆类食品如扁豆、鹰嘴豆等富含植物性铁,搭配维生素C丰富的食物可以提升铁的吸收率。
5.坚果:如杏仁、南瓜子等含有一定量的铁及其他矿物质,有助于补充微量元素。
6.全谷物:全麦面包、燕麦等全谷物食品含有丰富的铁及纤维,有助于保持良好的消化和代谢功能。
选择多样化且均衡的饮食可以更好地帮助身体补充所需的营养素。注意合理搭配摄入不同类型的食物,以提高整体营养吸收效率。