管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆囊炎是一种由于胆囊受感染或阻塞导致的炎症，海鲜富含高蛋白和高脂肪，这些成分可能会刺激胆囊，导致胆囊收缩增加，从而加重胆囊炎的症状。
2.海鲜中的某些物质可能引起过敏反应，而过敏反应会导致免疫系统产生炎症介质，对正在发炎的胆囊造成额外的负担。
3.在胆囊炎的急性期，更应该避免摄入任何油腻、辛辣及刺激性的食物，包括海鲜，以降低胆囊的压力和减少疼痛。
4.即使在慢性胆囊炎的缓解期，也建议在饮食上保持清淡，逐步引入不同类别的食物，并观察身体的反应。
对于胆囊炎患者，饮食中应尽量避免海鲜，以减轻胆囊的负担并促进恢复。