武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
发烧期间，合理摄入水果可辅助缓解症状并促进康复，推荐选择富含维生素C、水分和易消化特性的水果，例如西瓜、橙子、猕猴桃、梨和草莓。这些水果能补充因发热流失的水分和电解质，增强免疫力，同时避免加重消化负担。
西瓜含水量高达90%以上，每100克含热量约30千卡，富含钾元素和维生素C。发烧时，身体因出汗易脱水，西瓜可快速补水并维持电解质平衡。建议榨汁后少量多次饮用，避免冰镇，以防刺激胃肠道。
每100克橙子含维生素C约33毫克，同时提供柠檬酸和果胶。维生素C能促进免疫细胞活性，缩短感染病程。建议将橙子去皮后直接食用，或温水冲泡橙汁，避免添加糖分。
每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，是橙子的近2倍，同时含有膳食纤维和抗氧化物质。发烧期间，肠道蠕动可能减弱，猕猴桃的纤维可预防便秘。建议每日食用1-2个，去皮后切块食用，避免空腹食用。
梨含水量约86%，每100克含热量约51千卡，并含有山梨糖醇和果糖。中医认为梨有润肺清热作用，适合伴随咳嗽或咽痛的发烧患者。建议将梨切块煮水饮用，加热后更易消化，避免生食冷梨加重喉咙不适。
每100克草莓含维生素C约47毫克，同时含鞣酸和抗氧化剂。草莓的酸性成分可刺激唾液分泌，缓解口干。建议将草莓洗净后捣碎成泥，或与酸奶混合食用，避免过量摄入糖分。
注意事项：发烧期间消化功能减弱，水果摄入需控制总量，每日建议不超过200克。避免选择高糖水果如荔枝、榴莲，以免加重炎症反应。若伴有呕吐或腹泻，建议暂停水果摄入，优先补充口服补液盐。体温超过38.5℃时，水果仅作为辅助手段，需及时就医并遵医嘱用药。水果建议室温放置后食用，避免冷刺激引发胃肠痉挛。