王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:小蚕蛹是高蛋白质食物,每100克小蚕蛹约含有15-20克蛋白质,有助于维持肌肉质量。这对于正在进行体育锻炼或希望保持瘦体重的人尤为重要。小蚕蛹还含有丰富的氨基酸和多种微量元素。
2.脂肪和热量:小蚕蛹的脂肪含量较低,每100克仅含约5-10克脂肪,总热量介于100-150千卡之间。与其他高脂肪零食相比,小蚕蛹是一种更健康的选择,有助于控制总热量摄入。
3.摄入量建议:在减肥期间,小蚕蛹作为辅助蛋白质来源可适当摄入,每次不宜超过50克,以避免过量摄入热量。同时,根据每日饮食计划调整其他食物的比例,以实现整体热量的均衡。
在食用小蚕蛹时,应注意烹饪方式,避免使用过多的油和盐,以免增加额外的热量和钠摄入。