减肥期间适合食用的炖汤有哪些

2025-08-20
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

在减肥期间,选择适合食用的炖汤可以帮助控制热量摄入,同时提供营养支持。适合减肥的炖汤包括蔬菜汤、鸡肉汤和豆类汤。

1.蔬菜汤:蔬菜汤通常是低热量的选择,可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。常见的蔬菜汤包括西红柿汤和菠菜汤等。每100克西红柿只有约18卡路里,菠菜则是23卡路里,是理想的低热量蔬菜。

2.鸡肉汤:鸡胸肉富含蛋白质,每100克鸡胸肉含有大约165卡路里。蛋白质有助于肌肉的维持和促进新陈代谢。鸡肉汤可搭配胡萝卜、芹菜等低热量蔬菜,提高营养价值。

3.豆类汤:豆类如红豆和扁豆,富含膳食纤维和植物蛋白。每100克煮熟的扁豆约116卡路里,而其膳食纤维含量约为8克,有助于延长饱腹感,稳定血糖水平。

选择低脂、低盐的炖汤不仅能帮助控制体重,还可提供丰富的营养成分。注意避免加入过多的油脂或高热量配料,以确保最大化减肥效果。

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