食用牛肉对眼睛有害吗

2025-07-09
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

食用牛肉本身对眼睛并无直接害处,适量摄入牛肉还可能对眼睛健康有益。

1.牛肉富含蛋白质,是人体必需的营养素之一。蛋白质对于眼睛组织的修复和维持正常功能至关重要。

2.牛肉中含有锌,这是一种对眼睛健康非常重要的矿物质。锌在视网膜功能中起到关键作用,有助于预防年龄相关性黄斑变性。

3.牛肉还含有维生素B群,其中维生素B12在维护神经系统健康以及红细胞生成方面发挥作用。良好的血液供应对于眼部健康同样重要。

尽管如此,过量食用牛肉可能导致健康问题,如增加心血管疾病风险,这间接影响整体健康状态,包括眼健康。应控制牛肉摄入量,保持均衡饮食,以确保身体和眼睛健康。

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