山豆根最好不要长期服用。
山豆根为中医治咽要药，有清热解毒消肿利咽的作用。据专家介绍，此药多用于治疗实热引起的咽喉肿痛、齿龈肿痛、口舌生疮等疾病， 但该药药性苦寒有毒，用量一般在10克以上便易中毒，少数人甚至用到6克就出现不良反应。且因其含有神经毒素，煎煮时间越长毒性越大。所以可以知道，山豆根这种药材是具有一定的毒性的，大家日常生活中最好不要长期的大量服用山豆根，不然也是会影响人体的健康的。
山豆根的功效
- 治疗牙龈肿痛：山豆根是可以用于治疗牙龈肿痛的症状的，可以将山豆根苦寒，入胃经，清胃火，故对胃火上炎引起的牙龈肿痛、口舌生疮均可应用，可单用煎汤漱口，或与石膏、黄连、升麻、牡丹皮等同用。
- 治疗咽喉肿痛：山豆根可以帮助大家治疗咽喉肿痛的情况，如果出现了咽喉肿痛的症状，可以适当的服用一些山豆根来治疗的。山豆根大苦大寒，功善清肺火、解热毒，利咽消肿，为治疗咽喉肿痛的要药。凡热毒蕴结之咽喉肿痛者均可用之。此外，山豆根还可用于湿热黄疸，肺热咳嗽，痈肿疮毒等证。
- 健胃消食：山豆根能够增强消化系统的功能，并且能够促进肠胃分泌胃液，增强肠胃的蠕动性，而且山豆根还可以促进体内的血液流动，增强身体的新陈代谢功能，对于长期有胃病发作的朋友有很好的功效，能够缓解胃病发作时造成的疼痛感。