饮食中是否需要考虑基础代谢

2025-08-18
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

在饮食中确实需要考虑基础代谢,因为它是决定每日能量需求的重要因素。基础代谢率指的是人体在静息状态下维持基本生理功能所需的最低能量消耗。

1.基础代谢率占每日总能量消耗的60%到75%。这意味着大部分人的卡路里消耗并非通过运动或其他活动,而是在静止时发生的。

2.BMR受多种因素影响,包括年龄、性别、体重和身体成分。例如,肌肉含量高的人通常有更高的基础代谢,因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多的能量。

3.饮食热量的安排应考虑BMR,以确保基本生存需要得到满足。如果摄入的热量长期低于BMR,可能导致营养不良和代谢减慢。

4.为了健康地管理体重,应在BMR的基础上添加身体活动消耗的卡路里,然后进行适当调整以达到特定目标,如减肥或增肌。

合理规划饮食时必须考虑基础代谢,以确保能量摄入既满足基本生理需求,又支持健康生活方式。

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