武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
适量饮酒是否有益于健康，涉及到适量饮酒的定义、心血管健康、癌症风险、精神和神经系统影响等几个方面。虽然一些研究表明适量饮酒可能对心脏健康有益，但也存在着潜在风险，因此需要全面看待。
1.适量饮酒的定义
饮酒的适量因人而异，一般来说，男性每天不超过两份标准饮品，女性每天不超过一份标准饮品被认为是适量。一份标准饮品通常含有约14克纯酒精，相当于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升烈性酒。不同个体的身体状况、基因差异及健康状态等因素都会影响对酒精的耐受能力。
2.心血管健康
一些研究指出，适量饮酒，尤其是红酒中的某些成分可能有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低患心血管疾病的风险。这种保护作用与红酒中含有的多酚类化合物有关。2003年的一项研究显示，每日适量饮用红酒的成年人，其冠心病发病率相对降低了20-30%。这种保护效应也需要考虑与其他生活方式因素如饮食、运动及吸烟习惯的关系。
3.癌症风险
尽管适量饮酒可能对心血管健康有益，但其与癌症风险之间的关系较为复杂。研究表明，任何数量的酒精摄入都会增加某些癌症的风险，如口腔癌、喉癌、食道癌、乳腺癌及肝癌等。在2021年的一项研究中发现，即使是低至每天一杯酒的饮酒量，也可以增加某些癌症的风险。在考虑适量饮酒的同时，也需要意识到其潜在的癌症风险。
4.精神和神经系统影响
适量饮酒对精神和神经系统的影响也不可忽视。少量饮酒可能带来一定的放松效果，并且短期内改善社交互动。长期饮酒，即便是适量饮酒，也可能导致酒精依赖，并引起记忆力减退、认知功能下降及情绪障碍等问题。2018年发表的一项研究指出，长期适量饮酒者的海马体积比非饮酒者小约1.6%，这与认知功能的轻度损伤有关。
适量饮酒对于心血管健康可能会有一定的益处，但同时伴随着增加癌症风险和神经系统损伤的潜在风险。在决定是否饮酒以及饮酒量时，需要充分考虑个人健康状况、家族史，以及整体的生活方式和饮食习惯等因素。如果存在心脏病、肝病、酒精过敏或有酒精成瘾倾向者，应避免饮酒。对于孕妇、准备怀孕的人以及未成年人，也应完全避免饮酒。