武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
毛发的主要组成成分是角蛋白,而角蛋白是一种蛋白质。摄入足够的蛋白质对于促进头发健康非常重要。肉类、鱼类、豆类和坚果都是良好的蛋白质来源。
铁对红细胞的生成至关重要,红细胞负责将氧气运输到身体各部位,包括毛囊。缺铁性贫血可能导致脱发。红肉、绿叶蔬菜和豆类是丰富的铁来源。
锌参与头发组织的生长和修复,同时帮助保持油腺的正常功能。贝类、瘦肉和种子中含有较多的锌。
维生素A促进皮脂的生成,这种油性物质有助于头皮保持湿润,有利于头发健康。胡萝卜、南瓜和甘薯是维生素A的丰富来源。
维生素E具有抗氧化作用,有助于保护头发免受外界损伤。坚果和菠菜含有丰富的维生素E。
Omega-3脂肪酸对头皮健康有益,并可促进头发光泽。可以从鱼类、亚麻籽和核桃中获取。
均衡的饮食不仅能为头发提供必需的营养,还有助于整体健康。在选择食物时,多样化搭配更有利于摄取全面营养。
