武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白豆腐的主要成分是大豆蛋白质,每100克白豆腐中含有约8克蛋白质。蛋白质对于皮肤修复和再生非常重要,有助于促进皮肤细胞的更新。
2.白豆腐富含钙,每100克白豆腐中含有约130毫克钙。钙是维持骨骼健康的重要矿物质,同时也有助于调节皮肤的新陈代谢。
3.大豆异黄酮是一种植物雌激素,存在于白豆腐中。每100克白豆腐中大约含有5-10毫克大豆异黄酮。这些植物雌激素具有抗氧化作用,可以帮助减缓皮肤的老化过程,有助于保持皮肤弹性和光泽。
4.白豆腐还含有多种维生素和矿物质,如维生素B群、铁、镁等,这些营养素有助于增强身体免疫力,支持全身健康,从而间接促进皮肤的健康状态。
在祛斑后的饮食中,保持均衡的营养摄入非常重要。避免食用过多辛辣刺激性食物,增加水果和蔬菜的摄入,保持充足的水分供给,这些都有助于皮肤的恢复和保养。