吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.咖啡因含量:茶叶中含有咖啡因,适量摄入可以提神,但过量摄入可能引起神经过度兴奋、失眠、心悸及焦虑等症状。成人建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克,而一杯茶通常含有约20-60毫克咖啡因,这取决于茶的种类和泡茶时间。
2.草酸积累:茶叶中的草酸含量较高,尤其在绿茶和红茶中。草酸可与体内的钙结合形成草酸钙结石,长期过量摄入可能增加肾结石风险。研究显示,每天摄入草酸超过200毫克会显著增加结石的形成概率,而一杯茶大概含有10-15毫克草酸。
3.铁吸收受阻:茶叶中的鞣酸会妨碍铁的吸收,特别是非血红素铁,即植物来源的铁。建议在餐后1-2小时饮茶,以减少对铁吸收的干扰。
4.肝功能负担:过量茶叶摄入还可能对肝脏造成负担,已有个别案例因极端大量饮茶导致肝损伤,因此适量饮茶非常重要。
合理控制茶叶的摄入量有助于避免这些潜在的健康风险,享受茶饮的同时也需注意个人的身体反应和状态。
