吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.温中驱寒：姜味辛性热，能够有效刺激人体的循环系统，促进血液流动。特别是在寒冷季节或体内寒气过重时，食用煮姜糖姜可以帮助身体保持温暖，抵御寒冷。其热性质能温暖胃部，有助于缓解胃寒引起的不适。
2.促进消化：姜含有活性成分姜辣素，可以刺激胃液分泌，提高胃肠蠕动，从而帮助改善消化功能。不仅如此，它还能减轻肠胃胀气问题，帮助食物更快消化吸收。
3.缓解恶心：姜被广泛用于缓解因晕车、孕吐等情况引起的恶心感。研究表明，姜中的活性化合物对大脑呕吐中枢有抑制作用，可以减少恶心的发生频率和强度。
煮姜糖姜通过其独特的性质能够有效支持健康，但应注意适量摄入，避免过量导致胃部不适或其他副作用。不同人群对姜的敏感程度可能不同，因此食用时需根据自身情况进行调整。