王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量：每100克皇帝菜仅含约20-25千卡热量，对于控制每日总热量摄入非常有帮助。
2.高纤维：皇帝菜富含膳食纤维，每100克大约含有3-4克纤维，这有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
3.丰富的营养素：皇帝菜提供维生素A、C、K，以及多种矿物质如钙和铁。这些营养素在减肥期间有助于维持身体健康。
4.低脂肪：皇帝菜的脂肪含量极低，有利于减少总脂肪摄入。
在减肥计划中加入皇帝菜可以帮助控制热量摄入，同时确保获得足够的营养。选择清淡的烹调方式，如蒸煮或凉拌，以充分利用其营养优势。