武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
维生素K1是血液中凝血因子合成的重要参与者,特别是与凝血因子II(凝血酶原)、VII、IX和X的生成密切相关。当人体内维生素K1不足时,这些凝血因子的活性就会下降,容易引起出血不止或自发表现为皮下淤青、牙龈出血等症状。例如新生儿由于肝脏发育尚未成熟、肠道菌群未完全建立,往往存在维生素K缺乏的情况,因此通常需要注射维生素K1以预防新生儿出血症。
维生素K1对骨组织健康有重要作用,它通过激活骨骼中的一种蛋白质——骨钙素来促进钙的正常沉积,从而增强骨骼的密度和强度。据研究显示,长期坚持适量补充维生素K1的人群患骨质疏松和骨折的风险显著降低。特别是在绝经后女性中,维生素K1有助于减缓因雌激素水平降低引起的骨密度流失。
维生素K1能够抑制血管钙化的发生,它可以激活一种称为基质Gla蛋白的物质,该蛋白具有抗钙化的作用,能有效防止钙沉积在血管壁上。研究表明,长期摄入足量维生素K1的人群,其动脉硬化和冠心病的发生率相较低。
维生素K1常被用于治疗由于长期使用抗凝药物(如华法林)引起的维生素K依赖性凝血障碍。在手术前后常规使用,也能降低术后出血风险。在临床上还广泛应用于治疗肠道吸收障碍综合征、溃疡性结肠炎、胆汁瘘等引起的维生素K缺乏症。
维生素K1属于脂溶性维生素,需要与膳食脂肪一起摄取才能更好吸收。在日常饮食中,深绿色叶菜(如菠菜、羽衣甘蓝、芥菜)是维生素K1的主要来源。同时,应注意避免长期服用抗凝药物、广谱抗生素等可能干扰其代谢的药品。
