骨折饮食的注意事项有哪些

2026-01-31
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韦继南 副主任医师

东南大学附属中大医院 骨科

骨折后的饮食对促进愈合和恢复至关重要。应注重摄入高蛋白质、钙质和维生素的食物,以支持骨骼健康和修复。

1.高蛋白质

蛋白质是组织修复的重要组成部分,建议每日摄入量为每公斤体重1.2到2.0克。可以从瘦肉、鱼类、豆类和奶制品中获取。

2.钙质

钙是骨骼的重要构成元素,推荐成年人每日摄入1000到1200毫克。乳制品如牛奶、奶酪、酸奶,以及绿叶蔬菜、豆腐和坚果都是良好的钙来源。

3.维生素D

帮助身体吸收钙,建议每日摄入800到1000国际单位。可通过晒太阳以及食用富含维生素D的鱼类、蛋黄和强化食品来获得。

4.维生素C

促进胶原蛋白生成,对伤口愈合有帮助。建议每日摄入75到90毫克,柑橘类水果、草莓和西兰花等均富含维生素C。

5.控制糖分和盐分

过多的糖和盐可影响钙的吸收及骨健康,应适量控制加工食品和饮料的消费。

6.足够水分

保持身体水分充足,促进新陈代谢和养分输送。

合理的饮食选择能够有效支持骨折的康复过程,从而加速愈合并增强骨骼强度。

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