戴春 主治医师
南京市第一医院 临床营养科
槐花和槐米的区别主要是开放季节不同、功效不同、服用方法不同。
槐花和槐米是两种不同的食物，但是生活中有些人会将这两种食物混淆，实际上槐花指的就是洋槐树开放的花朵，它是在花完全开放的时候采收的，槐米是槐花未完全开放的花蕾，它是在其刚刚结苞的时候进行采收，因此两者是存在一定的差异的，在使用的时候需要进行鉴别。
首先就是要清楚，槐花和槐米这两种药材的收获的季节是不同的，槐花是在花朵刚刚开放的时候采收的，这就是一般所说的新槐花，但是槐米是在开放的时候才是能收一些花来，所以说被称为是槐米，这两个的季节首先就是不一样的。
槐花和槐米在功效和作用是有很多的不同。对于槐花来说最大的作用和功效就是清凉止血，是具有一定的凉凉血的功效。主要治疗治痔疮以及尿血等一些病情。但是槐米它具有凉血止血，清肝泻火的功效和作用，可以治疗便血以及痔疮，这就是其最大的效果。
槐米和槐花在服用的方法上是不一样的，因为槐米在花开放之后呈现的一种状态，人们是会把这些花朵采收之后作为药材，也是可以作为食物。但是槐花它最初的状态还是花骨朵的时候就被采摘下来了，所以说它只能泡水喝而不能够作为药材或者说食物，这是其服用方法上面的差异所在。