王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.含膳食纤维的食物如燕麦、全谷物面包和糙米,可以在餐后帮助维持血糖稳定。这些食物能够延缓碳水化合物的消化和吸收。
2.豆类食品和大多数蔬菜也是膳食纤维的重要来源,这些食物不仅能提供营养,还能有效帮助控制血糖波动。
3.水果中含有天然糖分,但它们所含的纤维有助于缓解糖分对血糖的快速影响。选择像苹果、梨等高纤维水果,而不是果汁形式,更有助于维持血糖稳定。
尽管膳食纤维有助于血糖管理,低血糖患者在急性发作时应优先摄入可迅速提高血糖的食物,如含糖饮料或葡萄糖片,以快速缓解症状。食用膳食纤维丰富的食物则更适合作为长期饮食策略的一部分,用于预防血糖波动。
