武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:豌豆荚含有丰富的维生素C和膳食纤维,这些成分有助于增强免疫力和促进肠道健康。豌豆荚中还含有叶酸、钾和镁等矿物质,有益于心血管健康。
2.热量控制:豌豆荚的热量较低,每100克豌豆荚约含50卡路里的能量,因此在产褥期可以作为一种轻食,帮助控制体重。
3.消化作用:豌豆荚中的膳食纤维可促进肠蠕动,预防便秘,这是产后常见的问题之一。
食用豌豆荚时应注意选择新鲜的,并确保充分清洗和烹饪,以保证卫生安全。同时,食物种类应多样化,避免单一饮食以满足产褥期身体所需的全面营养。