武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苤蓝含有丰富的膳食纤维,这些纤维能够促进肠道蠕动,帮助食物消化。每100克苤蓝中大约含有2克膳食纤维,有助于增加粪便体积,防止便秘,改善肠道健康。
2.钙是人体必需的矿物质,而苤蓝也具有一定的钙含量。每100克苤蓝中含有24毫克钙,虽然不是特别高,但仍然是日常饮食中补钙的一种来源之一。
3.除了膳食纤维和钙之外,苤蓝还含有多种维生素和微量元素,如维生素C、钾和铁等,这些成分都有助于增强免疫力和维持身体健康。
在日常饮食中适量食用苤蓝,可以有效地促进消化功能,同时提供必要的钙质支持骨骼健康。单靠苤蓝无法满足日常所需的全部钙摄入量,需要搭配其他富含钙的食物来达到更好的补钙效果。
