韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
骨质疏松患者在饮食方面需注意避免高盐、高咖啡因和过量酒精的摄入，同时应限制过多的蛋白质和磷，以免加重骨质流失。
1.高盐饮食：大量摄入盐会增加尿钙排泄，从而导致骨钙流失。建议每日盐摄入量不超过5克。
2.高咖啡因摄入：咖啡因可减少钙的吸收，长期过量摄入可能增加骨折风险。每天摄入的咖啡因应控制在400毫克以下，相当于约两到三杯咖啡。
3.过量酒精：酒精能影响钙的代谢，抑制骨形成细胞的功能。男性每天不宜超过两杯标准饮品（20克酒精），女性不宜超过一杯（10克酒精）。
4.过多蛋白质：虽然蛋白质对健康骨骼很重要，但过量蛋白质会增加尿钙丢失。成人每日蛋白质摄入量应适中，通常为每公斤体重0.8至1.0克。
5.高磷饮食：过多磷酸盐会影响钙的代谢和吸收。含有高磷的食物如加工肉类、碳酸饮料等应适量食用。
合理饮食习惯是管理骨质疏松的重要措施之一，需结合其他生活方式调整共同维护骨骼健康。