王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.亚麻籽中含有丰富的膳食纤维,每100克约含27克纤维。这些纤维有助于减缓食物通过胃肠道的速度,从而帮助控制血糖上升速度。
2.亚麻籽是植物性ω-3脂肪酸的重要来源,其中含有大约18%的α-亚麻酸。这种脂肪酸有助于心血管健康,对于糖尿病患者非常重要,因为糖尿病常伴随心血管疾病风险增加。
3.亚麻籽除了能提供健康的脂肪和纤维之外,还含有木酚素等植物营养素。这些物质具有抗氧化作用,有助于降低慢性炎症的风险。
4.每日建议摄入1至2汤匙的亚麻籽即可获得良好的健康益处,但过量食用可能导致消化不适。
在食用亚麻籽时,宜将其磨碎或泡水以促进吸收。对于糖尿病患者来说,在日常饮食中加入亚麻籽既能带来健康益处,又不必过度担心其对血糖的不利影响。
