王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.阿胶每100克约含有300至350千卡热量,其中大部分是蛋白质和少量脂肪。这对糖尿病患者来说,在适当控制下并不直接影响血糖。但由于可能含有额外添加的糖分,需谨慎。
2.在加工过程中,有些阿胶产品会添加糖或其他甜味剂,增加了糖尿病患者摄入过多糖分的风险。食用前应仔细检查包装标签或咨询医生。
3.对于糖尿病患者,推荐每日糖分摄入量不超过总能量摄入的10%。在没有额外糖分的情况下,阿胶的糖分含量相对较低,但不能忽视其他食物中的综合糖分摄入。
4.如果患者的血糖控制良好,且在医生指导下调整饮食,适量食用阿胶通常是可行的,但应定期监测血糖以确保安全。
定期监测血糖水平和咨询医疗专业人员是在糖尿病管理中不可或缺的环节。在选择食品时,应以其对血糖影响为判断标准,而不是仅仅基于营养价值和功效。
