王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.纯牛奶的血糖生成指数大约为30至40,属于低GI食物。低GI食物在消化和吸收过程中会导致血糖水平逐渐上升,有助于更好地控制血糖波动。
2.纯牛奶中含有乳糖,每100毫升约含有4.8克。糖尿病患者在饮用时需考虑每日碳水化合物的总摄入量,以避免摄入过多乳糖引起血糖升高。
3.牛奶是良好的钙、维生素D和蛋白质来源,每100毫升纯牛奶大约提供3.2克蛋白质和120毫克钙。充足的钙和蛋白质对身体健康有益,尤其对于预防骨质疏松症具有重要作用。
4.建议糖尿病患者选择无添加糖的纯牛奶,并均衡搭配其他营养摄入,如纤维素丰富的蔬菜和全谷物,帮助稳定血糖。
糖尿病患者在选择饮食时,应根据自身的血糖控制目标和营养需求合理安排膳食结构,以保持整体健康。
